The Must-Have Kitchen Tool That Makes Prepping Herbs So Much Easier
There is no comparison between fresh and dried herbs. In raw meals such as salads, dressings, pesto, and garnishes, fresh herbs are indispensable. They have a superior flavor and taste than their dry counterparts. Their main disadvantage is a lack of preparation. Dried herbs are ready to use, but fresh herbs must be washed, stripped, and chopped. Depending on the herb, this process might be highly time-consuming.
If you enjoy utilizing fresh herbs, meet the herb remover, an underutilized tool that can help you prepare them faster.Herb strippers, as the name implies, aid in the removal of leaves from stems. They have varied sized holes to accommodate different herbs. Simply insert the stem into the tiniest hole it will fit into and drag it through until all the leaves fall off. Some strippers have large enough holes to remove kale or other green crops.
Some models may also have a blade, allowing you to strip and chop herbs with the same tool. Others have attached bowls to catch the leaves as they pass through the openings. This technology has the potential to revolutionize the way people cook with fresh herbs. After seeing how rapidly the stripper works, they may be inspired to use herbs more frequently. It may even inspire home chefs to try different herbs for the first time. So here are some pointers to keep in mind.
herb stripping bowl
To begin, immediately wash and dry any fresh herbs you purchase to remove any pests or dirt. Wrap the herbs in paper towels and place them in sealable bags. The paper towels will help keep the herbs fresh, but use them within a few days to get the most flavor out of them. Fortunately, there are numerous ways to appreciate their distinct tastes. Basil is one of the most popular herbs, possibly because of its sweet and somewhat spicy flavor. It is widely used in Mediterranean recipes, but it can also be used in other cuisines.
Not to mention that it’s the most commonly used herb in pesto. If you want to get the most out of your basil, add the leaves (not the stems) near the end of the cooking process, whether you’re making fish, chicken, or a homemade pasta sauce. Rosemary is a difficult plant to prepare, making it ideal for the herb remover. However, the leaves have a fantastic woody and pine-likе flavor. This makes it ideal for dishes such as lamb chops, poultry, roast beef, and roasted potatoes. It’s also great on flatbread, sweet potato fries, and even cake.
Cilantro, often known as the coriander leaf, is a contentious herb. Some individuals enjoy the bright and zesty flavor, while others claim that it tastes likе soap. However, it is a common ingredient in Asian and Latin American cuisine. Cilantro is wonderful both raw and cooked, and it is flavorful without being overbearing. Dill – Dill is a frequent ingredient in German and Scandinavian cuisine. It has a delicate flavor that is robust, fresh, and earthy. It goes well with a variety of cuisines, including poultry, yogurt, shellfish, salad, soup, and egg dishes such as quiche.
Marjoram – Marjoram has a softer flavor than oregano but is nonetheless potent. It goes well with vegetables and meat, but it can also be used to flavor salads, soups, sauces, fish, and other dishes. While the leaves are used in these dishes, keep the stems to enhance the flavor of a stock or soup. Thyme – Thyme can be found in French cuisine. Its floral scent and powerful flavor complement foods without overpowering other ingredients. A herb remover, likе rosemary, can make thyme preparation a breeze. It goes well with roast chicken, bread, potatoes, and cocktails.
Mint – While many people associate mint with drinks and pastries, there are plenty other ways to enjoy this herb. It goes well with salads, poultry, curries, and sandwiches. It can also be used to dress up a fruit salad. Parsley – Because of its fresh and delicate flavor, parsley is another useful and popular herb. While the leaves are the most effective, the stems can also be used in cooking. Use it as a garnish to season soups or to dress up salads. The possibilities are nearly limitless, but parsley pairs particularly well with pasta, butter, eggs, and lemon.
Oregano has a strong taste that is necessary in recipes such as chili pasta and pizza sauces. Unlikе herbs likе basil, oregano can resist heat, so use it at the start of the cooking process. However, use oregano sparingly so that it does not overpower the other ingredients. Save the stems to flavor stocks and soups.
Pai descobre que seus filhos gêmeos são na verdade seus irmãos — História do dia
Harry ficou chocado quando exames médicos revelaram que os gêmeos que ele havia criado como filhos não eram seus. Furioso, ele foi para casa para confrontar sua esposa, apenas para descobrir uma verdade que arruinaria sua família para sempre.
Harry sorriu enquanto observava seus meninos rindo de algo no consultório do pediatra. “Dr. Dennison,” Harry se levantou nervosamente quando o médico entrou.
“Sr. Campbell. Por favor, sente-se”, o médico apertou as mãos de Harry e sentou-se em frente a ele. “Na verdade, eu queria falar com você em particular, Sr. Campbell. Os meninos podem esperar lá fora.”
Apenas para fins ilustrativos. | Fonte: Pexels
O coração de Harry disparou, imaginando se eram más notícias. Embora seus meninos fossem gêmeos, Josh tinha anemia grave, então o Dr. Dennison aconselhou fazer mais exames e pediu a Harry para fazer um check-up de sangue caso uma transfusão fosse necessária. Felizmente, seu outro filho, Andrew, estava perfeitamente saudável.
“Então, temos uma clareza final sobre como proceder?” Harry perguntou ao médico, inquieto, enquanto os meninos iam embora.
“Calma, Sr. Campbell,” Dr. Dennison recostou-se na cadeira. “Agora, minha principal preocupação não é Josh. Sim, ele tem deficiência de ferro, mas começaremos com suplementos, possivelmente intravenosos. Eu queria falar com você sobre outra coisa.”
Harry deu um suspiro de alívio. A condição do filho não era ruim.
“Você adotou os meninos, Sr. Campbell?”, o médico perguntou, enviando arrepios pela espinha de Harry. “Isso é um pouco sensível, mas seu tipo sanguíneo é incompatível com o dos meninos.”
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“Bem, isso não é muito estranho, certo? Quero dizer, em muitos casos, os pais biológicos não podem doar para seus filhos porque eles são uma mistura de duas pessoas”, argumentou Harry.
“Sim, senhor. Alguns pais biológicos não podem doar”, o médico concordou. “Mas o que quero dizer é que você não pode ser o pai dos meninos. O tipo sanguíneo não é o fator final para determinar a paternidade, mas os tipos sanguíneos de seus gêmeos são A. Você e sua esposa são B.”
“O quê… Mas isso é impossível”, Harry murmurou baixinho.
“Sinto muito, senhor. Vi esses resultados há alguns dias, então tomei a liberdade de fazer um teste de DNA em suas amostras também. Entendo que isso é difícil de ouvir, mas tem mais”, disse o médico, empurrando alguns documentos para Harry.
Harry olhou para o médico incrédulo enquanto pegava papéis para ler. Havia muitos termos médicos que ele não entendia, mas as palavras “meio-irmãos” nos documentos o encaravam de volta.
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Harry olhou para o Dr. Dennison em choque. “Isso mesmo, Sr. Campbell. Andrew e Josh são tecnicamente seus meio-irmãos, não seus filhos.”
Harry não conseguia acreditar. Os filhos que ele criou por 12 anos não eram dele. Na verdade, tinham que ser do pai dele, o que significava que Nancy estava com ele. Mas não fazia sentido. Ela já estava grávida quando ele a apresentou aos pais.
Harry demorou mais para sair do carro quando chegaram em casa. De repente, ele ouviu seus meninos gritando: “Vovô! Sentimos sua falta!”
Harry cerrou os punhos com força, os olhos vermelhos. Mas ele não podia invadir a casa e confrontar seu pai e sua esposa porque Josh e Andrew estariam lá. Então ele forçou um sorriso ao entrar.
“O que você está fazendo aqui, pai?” ele perguntou com firmeza.
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Mas ele nem esperou que seu pai respondesse. A raiva que ele havia contido durante todo o caminho desde o médico fez o sangue de Harry ferver. “Meninos, vocês não estavam indo para a casa de Bobby para uma noite de jogos?” Ele se virou para os meninos, forçando um sorriso.
“Certo, papai! Andrew, vamos lá!” Enquanto os meninos pegavam seus controles e saíam de casa, Harry perdeu a calma.
“Você dormiu com meu pai, Nancy?”, ele explodiu com a esposa.
O rosto de Nancy ficou pálido.
“Filho, olha, não é o que você pensa,” seu pai, Robert, interrompeu. Mas Harry não estava ouvindo.
“DNA não mente, Nancy!” Ele olhou feio para sua esposa. “Eu quero saber a verdade!”
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Nancy não conseguia olhar o marido nos olhos. “Harry tem todo o direito de ficar bravo”, ela disse a si mesma enquanto ele se lembrava da noite fatídica 13 anos atrás…
Nancy estava curtindo a batida da música enquanto se movia pela pista de dança para chegar à área do bar. Enquanto esperava por suas bebidas, um cheiro de perfume masculino caro chegou às suas narinas.
À sua esquerda, Nancy encontrou um homem com cabelos prateados e um queixo afilado sorrindo para ela. “Posso te pagar uma bebida?”, ele perguntou descaradamente, e Nancy ficou lisonjeada com a atenção. O homem tinha o dobro da idade dela, mas era atraente.
“Já estou comprando algo para minhas amigas!”, ela quase gritou para ele por causa da música alta.
”Ah, você está numa viagem só de garotas com suas amigas?” o homem continuou, sorrindo da forma mais charmosa possível, e se aproximou dela.
Quando o barman trouxe suas doses, Nancy nem percebeu. “Eu sou Nancy.”
“Robert”, ele disse.
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A próxima coisa que eles souberam foi que estavam se pegando no elevador, e na manhã seguinte, Nacy acordou em sua cama. Eles pediram café da manhã e conversaram um pouco antes de Robert dizer que tinha que ir embora.
Nancy sabia que nunca mais o veria, mas tudo bem. Sua viagem a Las Vegas tinha sido aventureira e apaixonante, exatamente o que ela queria. Mas três semanas depois, Nancy se arrependeu da transa de uma noite quando descobriu que estava grávida.
Nancy não queria interromper a gravidez porque estava com medo de ter dificuldades para engravidar mais tarde. Então ela deixou o consultório do ginecologista, sem saber para onde ir ou o que fazer. Mas ela queria desesperadamente falar com alguém. Então, sentindo-se perdida e com o coração partido, Nancy confidenciou à sua amiga, Anna.
“Não me diga que você vai ter esse bebê sozinha! Quero dizer, vamos lá, não tem como você entrar em contato com aquele cara de Vegas?”
“Não”, suspirou Nancy.
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“Ei, moças!” Uma voz masculina interrompeu a conversa séria delas naquele momento. “Eu sou Oliver, e este é meu amigo, Harry. Vimos vocês dois sendo muito sérios aqui, e achamos que deveríamos vir e animá-los.”
Nancy era muito legal para espantar os caras, e Anna percebeu que Oliver estava meio quente. Ela foi para a pista de dança com ele, deixando Harry e Nancy conversando por horas sozinhos.
“Ei, Nancy, vamos para o banheiro feminino”, ela insistiu de repente, interrompendo a conversa. Nancy se desculpou e se juntou a Anna. “Durma com ele. Ele parece legal. Las Vegas foi há apenas três semanas. Ele nunca vai saber”, ela disse a ela no banheiro.
Inicialmente, Nancy recusou. Ela não faria algo tão desprezível. Ela tinha um emprego e um diploma, e poderia se tornar uma mãe solteira. Mas então, a ideia de seu filho ter um pai mudou a mente de Nancy, e ela acabou dormindo com Harry naquela noite.
Poucos meses depois, Harry se ajoelhou e disse as três palavras mágicas. Nancy disse sim quase imediatamente, e eles se beijaram. Tudo foi perfeito.
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“Eles vão te amar”, Harry disse a ela enquanto estavam na varanda da frente da casa de seus pais alguns dias depois. Ele finalmente a estava apresentando aos seus pais.
“Oh, Deus. Eles vão ficar bravos”, ela disse, esfregando a barriga, mas Harry insistiu que não haveria problema.
A porta se abriu, acompanhada por uma voz estrondosa, e a mãe de Harry, Miriam, o abraçou de braços abertos. Foi então que Nancy sentiu o cheiro de algo… aquele perfume inebriante que a colocou em apuros.
”Pai, essa é minha noiva”, Harry disse enquanto se afastava do pai apenas para revelar… Robert. “Mas como você pode ver, há outra surpresa reservada”, Harry continuou, puxando Nancy para seu lado enquanto eles entravam na casa. “Nós vamos ter gêmeos!”
A mãe de Harry, Miriam, era a imagem da alegria, abraçando Nancy com força, sem se importar com a barriga dela.
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“Ela deveria ver suas fotos de bebê, Harry!”, Miriam disse. Ela e Harry eventualmente foram buscar o álbum do bebê, deixando Nancy e Robert sozinhos.
“Nancy, é isso…” Robert começou, mas ela o interrompeu.
“Eles são do Harry. Eu não tinha ideia de que ele era seu filho. Mas esses bebês são dele. Vamos fazer o que eles dizem, ‘O que acontece em Vegas, fica em Vegas.’”
E Robert e Nancy decidiram manter o segredo da aventura de uma noite só entre eles.
Dias de hoje…
“Diga-me, pai!” Harry explodiu. “Como é que o nosso pediatra de vários anos teve que dizer que MEUS FILHOS são meus IRMÃOS? Como isso aconteceu?”
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“Aconteceu em Vegas”, Robert suspirou, desertou.
“Vegas…” Harry sussurrou. “A viagem que você fez com Anna e seus amigos algumas semanas antes de me conhecer, e nós dormimos juntos?”
Nancy não conseguiu dizer uma palavra, mas assentiu.
“Você já sabia que estava grávida?” ele perguntou com raiva.
“Sim”, ela abaixou a cabeça.
“Você me armou uma armadilha para bebês, mas nem com meus próprios bebês!” Harry gritou.
“Filho, me desculpe”, Robert interrompeu. “Embora, em minha defesa, ela tenha me dito que eram seus.”
“Você é um monstro!” Nancy gritou para ele. “Você sabia! Você não pode colocar a culpa toda em mim!”
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Eles começaram a discutir, e de repente, Harry teve uma visão de outros tempos em que eles não estavam tão bravos. E então ele pensou nos meninos… seus meninos… que tinham os olhos castanhos de seu pai, embora Harry e Nancy fossem ambos de olhos azuis. Ele não questionou isso antes, mas deveria ter questionado.
“Eles nunca saberão que você é o verdadeiro pai deles!” Nancy gritou para Robert, e Harry esfregou o pescoço, pensando bastante.
“Vovô é nosso pai?” Josh perguntou. Todos se viraram horrorizados para a porta, onde os gêmeos e seu amigo, Bobby, estavam.
“Pai?” Andrew virou-se para Harry, que tentou sorrir, mas não conseguiu. A cara de pôquer que ele manteve após a reunião com o Dr. Dennison de alguma forma não saiu, e seus filhos viram a verdade em seus olhos.
“Sinto muito”, ele sussurrou para os gêmeos, não tendo mais energia para mais nada.
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